Dlaczego pomidory dojrzewają nierówno i mają zielone ramiona?

Zielone ramiona lub piętka na częściowo dojrzałym pomidorze najczęściej nie oznaczają choroby. Przyczyną może być cecha konkretnej odmiany, niedobór potasu, nadmiar azotu albo stres wywołany upałem, niedoborem światła i niewłaściwym podlewaniem.

Jak szybko rozpoznać przyczynę?

Najpierw sprawdź, czy problem dotyczy wszystkich krzaków, czy tylko jednej odmiany. Jeśli zielona piętka pojawia się regularnie wyłącznie na pomidorach malinowych lub konkretnej odmianie, prawdopodobnie jest cechą genetyczną. Gdy owoce na całej uprawie są blade i wybarwiają się nierówno, trzeba przyjrzeć się pielęgnacji.

Jak nawożenie wpływa na kolor pomidorów?

Potas wpływa na transport cukrów do owoców, ich smak i prawidłowe wybarwianie. Przy jego niedoborze pomidory mogą długo pozostawać blade, a okolica przy szypułce pozostaje zielona lub żółtawa. W owocu podczas dojrzewania ubywa chlorofilu, a przybywa między innymi likopenu, czyli barwnika odpowiadającego za czerwony kolor.

Problem często wynika nie tylko z małej ilości potasu w podłożu. Nadmiar azotu pobudza silny wzrost liści i pędów, a także może utrudniać roślinie wykorzystanie potasu. Taki krzak wygląda bujnie, lecz owoce dojrzewają nierówno i później.

W czasie owocowania nie zwiększaj nawożenia azotem bez wyraźnej potrzeby. Bezpieczniejszym rozwiązaniem w uprawie amatorskiej jest nawóz wieloskładnikowy przeznaczony do pomidorów, stosowany według zaleceń producenta. Fosfor również jest potrzebny do prawidłowego rozwoju, ale same zielone ramiona najczęściej wiążą się z odmianą, potasem lub warunkami termicznymi.

Temperatura, światło i woda a dojrzewanie

Pomidory najlepiej wybarwiają się przy temperaturze mniej więcej 15–30°C. Zarówno chłód, jak i silny upał spowalniają dojrzewanie. Przy temperaturze przekraczającej 30°C zaburzone jest powstawanie etylenu – fitohormonu, który uruchamia proces dojrzewania. Wtedy zielone owoce mogą długo nie zmieniać koloru.

Światło jest potrzebne do sprawnej pracy liści i produkcji cukrów. Cień rzucany przez budynek, drzewo, wysokie słoneczniki albo zbyt gęste liście wydłuża dojrzewanie. Nie usuwaj jednak wszystkich liści wokół gron. Zbyt mocne ogołocenie krzaka ogranicza fotosyntezę, może zmniejszyć wielkość owoców i narazić je na przegrzewanie.

Podłoże powinno być równomiernie wilgotne, ale nie mokre. Zarówno przesuszenie, jak i częste zalewanie korzeni utrudnia prawidłowe funkcjonowanie rośliny. Podlewaj ziemię przy korzeniach, najlepiej rano, zamiast moczyć liście i owoce. W tunelu podczas upału zadbaj o wietrzenie, a w razie potrzeby zastosuj lekkie cieniowanie.

Co zrobić teraz?

Gdy pomidory mają zielone ramiona, zacznij od prostych czynności diagnostycznych:

• Porównaj owoce różnych odmian i sprawdź, czy zielona piętka występuje tylko na jednej z nich.
• Oceń, czy krzaki nie są nadmiernie bujne po nawożeniu azotem.
• Zastosuj nawóz do pomidorów z potasem, ale wyłącznie zgodnie z dawką podaną na opakowaniu.
• Podlewaj regularnie, kierując wodę na podłoże i nie dopuszczając do jego stałego zalania.
• Usuń żółte liście oraz część liści wyraźnie zasłaniających dojrzewające grona.
• Podczas upałów wietrz tunel i osłaniaj rośliny przed nadmiernym nagrzewaniem.

Jeśli owoce są już lekko zabarwione, można je zerwać i pozostawić w ciepłym, jasnym miejscu. Pomidor jest owocem klimakterycznym, więc może dojrzewać także po zbiorze. Sama zielona piętka nie wymaga jednak leczenia, gdy wynika z właściwości odmiany – szczególnie malinowej.